proizvodnja kave.
Kako se konča proizvodnja kave?
Kava je ena najbolj porabljenih pijač po vsem svetu, njegova proizvodnja pa vključuje zapleten postopek, ki se začne od gojenja rastlin do končnega potrošniškega pokala. V tem članku bomo natančno raziskali, kako se konča proizvodnja kave.
gojenje kavnih rastlin
Kava je rastlina, ki se najbolje razvije v tropskih regijah, z višino med 600 in 2000 metrov. Glavna vrsta gojene kave sta Coffea Arabica in Coffea Canephora, znana tudi kot Robusta Café.
Kavne rastline se gojijo iz semen, posajenih v drevesnicah. Po približno 6 mesecih sadike presadimo na polje, kjer jih skrbno gojimo.
Pobiranje kavnih zrn
Pobiranje kavnih zrn je ročni postopek, ki zahteva specializirano delovno silo. Zrna se pobirajo, ko so zrela, ponavadi, ko so rdeča. Žetev je narejena selektivno, tj. Samo zrela zrna se poberejo.
kavna zrna odstranimo iz rastlin ročno ali s pomočjo strojev. Po nabiranju se zrna ločijo od olupkov in odpeljejo na naslednjo stopnjo postopka.
korist od kave
Po obiranju kavna zrna opravi postopek, imenovan Benefit. Na tej stopnji se zrna opere, da odstranimo nečistoče in ločimo glede na velikost in kakovost.
Nato so zrna suha na soncu ali v mehanskih sušilnikih. Ta postopek je bistvenega pomena za zagotavljanje kakovosti kave, saj preprečuje širjenje gliv in bakterij.
trik kavnih zrn
Po koristi so kavna zrna pripravljena na opečenja. Trik je postopek, ki zelena zrna pretvori v pražena kavna zrna, odgovorna za značilno aromo in okus pijače.
kavna zrna so pražena na določenih strojih, kjer so za določeno obdobje podvržena visokim temperaturam. Med praženjem se pojavijo kemične reakcije, ki sladkorje, ki so prisotni v zrnih, pretvorijo v spojine, odgovorne za okus in vonj kave.
Mrtje in priprava kave
Po praženju so kavna zrna zmlela za pripravo pijače. Brušenje je lahko tanko, srednje ali debelo, odvisno od izbranega načina priprave.
Zrnje se nato uporablja za pripravo kave na različne načine, kot so Express Coffee Machines, filtriranje aparatov za kavo, francoski tisk med drugim.
Sklep
Proizvodnja kave vključuje postopek, ki sega od gojenja rastlin do končne potrošniške skodelice. Nega z vsakim korakom je ključnega pomena za zagotavljanje kakovosti in okusa kave. Zdaj, ko veste malo več o tem, kako je narejena kava, izkoristite priložnost, da uživate v tej okusni pijači!